Cara Membuat Sup Konro Rumahan Yang Lezat

Sup konro adalah salah satu menu masakan khas makassar yang sangat terkenal. Kali ini kami akan membagikan resep sup konro rumahan yang mudah untuk anda praktekkan dirumah. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah untuk anda dapatkan. Lebih jelasnya anda langsung intip resep dibawah ini kemudian praktekkan lalu sajikan untuk keluarga tercinta sebagai salah satu menu special anda.


baca juga Cara Membuat Kerupuk Lele yang Gurih dan Enak
Bahan:
  • 1 kg iga sapi, potong-potong
  • 2 ltr air
  • 2 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2000 ml air
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • ½ sdm garam
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bulat
  • ½ sdt pala
  • 2-3 buah kluwek, ambil dagingnya
  • 50 gr kacang merah direbus matang
  • 1¼ sdm garam
Cara Membuat:
  1. Rebus iga, kayumanis, cengkeh, daun salam, lengkuas, garam dan air asam jawa.
  2. Tumis bumbu halus dan bawang merah iris hingga harum.
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga dan masak sampai bumbu meresap dan iga matang.
  4. Sajikan panas dengan sambal dan air jeruk nipis.
baca juga Resep Nugget Ayam Sayur Sehat Praktis