Cara Membuat Oseng Mercon Kikil Yang Lezat

Kikil adalah salah satu bagian dari daging sapi yang rasanya kenyal, selain dibuat oseng-oseng, kikil juga enak dibuat menjadi soto kikil, sup kikil dan berbagai macam lagi olahan kikil lainya. Tapi kali ini kami akan menyugukan ke anda resep oseng mercon kikil yang mudah untuk anda praktekkan. Berikut adalah resep dan cara membuatnya, selamat mencoba yah


Bahan:
  • Kikil dengan kualitas baik: pilih kikil yang bersih, tidak berbau mencolok, dan pilih kikil yang agak tebal dan empuk.
Bumbu:
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit merah, iris
  • 1 helai daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • kecap manis
  • garam
  • penyedap rasa
Cara membuat:
  1. Pertama, rebus kikil dengan ditambahkan sedikit garam. cara ini bermanfaat untuk menghilangkan aroma kikil yang biasanya kurang sedap.. rebus sekitar 5 menit, tiriskan. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, cabai rawit dan serai. 
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai yang teah dimemarkan, kemudian tambahkan sedikit air. bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan 2 sendok makan kecap manis. setelah itu, masukkan kikil dan isrisan cabai rawit. masak sampai bumbu mengental..dan oseng mercon kikil siap untuk dihidangkan
baca juga Resep Sup Krim Kentang Jagung